Bistro u srcu Sarajeva

U srcu užurbanog grada, na granici između kulturnih, arhitektonskih i gastronomskih stilova, smješten je bistro kao nijedan drugi. Zove se Kašika Viljuška Nož. Ovo neobično mjesto odiše neodoljivim šarmom i laganom nostalgijom, gdje posjetitelji, pored dobrog zalogaja, tragaju za iskustvom prožetim okusima i druženjem.

Čim pređete prag bistroa, dočeka vas mješavina ugodnih mirisa tradicionalnih jela i svježe pečenog hljeba. Unutrašnjost je ugodna, s kariranim stolnjacima i zidovima ukrašenim fotografijama i umjetničkim instalacijama. U toplom zagrljaju kulinarske baštine Nermin Čengić je glavni kuharm koji komunicira jelima, pripremljenim po tradicionalnim receptima sa nježnim dodirom savremenog. Veruje da moć hrane povezuje ljude, evocira sjećanja i donosi radost.

Istina je da jelovnik u bistrou Kašika Viljuška Nož donosi dah tradicije. Klasična jela, poput dolmi, složenaca i vrhunskih variva, predvode ponude, uz dnevne specijalitete koji sadrže sezonske namirnice s lokalnih imanja. Nermin insistira na korištenju najsvježijih proizvoda najviše kvalitete kako bi svaki zalogaj dao potvrdu posvećenosti izvrsnosti i svjedočio vrhunskom kvalitetu ponuđenog.

Redovni posjetitelji bistroa Kašika Viljuška Nož bez izuzetka uživaju u autentičnosti tradicionalnih jela, nerijetko dolazeći u ustaljenim terminima kako bi uživali u ukusnim čorbama, salatama, hrskavim ili mekanim svježe pečenim pecivima… Kašika Viljuška Nož, bistro u srcu Sarajeva, dokaz je trajne snage tradicije i mjesto je gdje dojučerašnji stranci postaju prijatelji zahvaljujući zajedničkoj ljubavi prema dobroj hrani i prijatnom druženju.